Kamado BBQ Abdeckhaube | Kompakt

Die vier Essentials sind: ein Grillbesteck-Set (Zange, Wender, Gabel) für sicheres Hantieren, eine Grillbürste für die Reinigung nach jedem Gebrauch, ein Kerntemperatur-Thermometer für präzises Garen und eine Abdeckhaube, die den Grill vor Regen und Frost schützt. Diese vier decken die Grill-Grundausstattung für jeden Grilltyp ab.

Der Meater ist ein kabelloses Thermometer mit Messfühler, das sowohl die Kerntemperatur des Fleisches als auch die Umgebungstemperatur misst. Die Werte werden über eine App auf dem Smartphone ausgelesen, mit Benachrichtigung, sobald das Ziel erreicht ist. Geeignet für stundenlange Low-and-Slow-Sessions, bei denen ständiges Messen unerwünscht ist, und für alle, die präzise auf eine bestimmte Kerntemperatur garen möchten.

Für Kugel- und Kamado-Grills genügt gute Restaurant-Holzkohle aus Buche oder Eiche. Für Pellet-Grills ausschließlich Hartholzpellets mit dem passenden Geschmacksprofil (Eiche, Hickory, Kirsche, Mesquite). Für Gasgrills, denen Sie etwas Räucherholz-Geschmack hinzufügen möchten, verwenden Sie Räucherchips in einer speziellen Räucherbox auf dem Grillrost.

Jede Marke bietet modellspezifische Abdeckhauben, die exakt auf die eigenen Grillmodelle passen. Neben diesen Original-Hüllen gibt es Universal-Ausführungen, die auf mehrere Modelle passen, sofern die Abmessungen großzügig genug sind. Für die längste Lebensdauer ist eine markenspezifische Hülle meist die beste Wahl, weil sie nahtlos schließt, ohne Feuchtigkeit durchzulassen.

Für die Edelstahl-Außenseite eines Grills genügt ein Edelstahlreiniger mit einem weichen Tuch, regelmäßig angewendet. Für den Grillrost: nach jedem Gebrauch auf dem heißen Grill abbürsten (der Rest verbrennt von selbst), gelegentlich eine gründliche Reinigung mit einem Entfetter. Vermeiden Sie Stahlwolle auf poliertem Edelstahl — sie verkratzt. Für verbranntes Fett in der Fettauffangschale genügt heiße Seifenlauge.