BBQ Zubehör

Ein gutes BBQ-Zubehör hebt das Grillergebnis auf ein höheres Niveau. Ein Grillrost aus Gusseisen sorgt für bessere Grillstreifen, ein Meater-Thermometer vereinfacht das Messen der Kerntemperatur, eine Abdeckhaube verlängert die Lebensdauer des Grills. Bei Fonteyn sind 223 Zubehörteile ausgestellt, für jede Kochquelle und jede Marke.

Sechs Zubehör-Kategorien

Das Angebot ist in sechs praktische Gruppen unterteilt, die die meisten Grillbedürfnisse abdecken. Grillwerkzeuge (Zangen, Spatel, Gabeln, Pinsel) sind die Grundausstattung für jeden Grill. Roste und Platten bieten spezifische Funktionalität pro Kochquelle (Gusseisen für tiefe Grillstreifen, Edelstahl für leichte Ausführung, Pizzastein für Pizza, Plancha für große Flächen). Thermometer wie Meater oder klassische Einstichthermometer ermöglichen präzises Garen. Abdeckungen und Schutz verlängern die Lebensdauer des Grills außerhalb der Saison. Brennstoffe (Holzkohle, Pellets, Räucherholzchips) bestimmen das Geschmacksprofil. Reinigungsmittel halten Grillroste und Edelstahloberflächen in gutem Zustand.

Welches Zubehör ist unerlässlich?

Für diejenigen, die gerade erst mit dem Grillen beginnen, werden vier grundlegende Zubehörteile empfohlen: ein Grillwerkzeugset (Zange, Spatel, Gabel), eine Grillbürste zur Reinigung nach jedem Gebrauch, ein Kerntemperatur-Thermometer (digitaler Fühler oder ein Meater) und eine Abdeckhaube zum Schutz bei Regen oder im Winter. Für den fortgeschrittenen Griller kommen spezialisiertere Artikel hinzu: ein Pizzastein für den Kamado, eine Räucherholz-Chip-Ausführung für Gasgrills, die Raucharoma hinzufügen möchten, und eventuell ein convEGGtor bei Big Green Egg für indirekte Hitze. Wer eine komplette Outdoor-Küche um einen spezifischen Grill herum zusammenstellt, findet in den modularen Outdoor-Küchenmodulen zusätzliche integrierte Zubehörlösungen.

Was Sie wirklich brauchen

Ein gutes Grillerlebnis beginnt mit einer Handvoll fester Hilfsmittel. Eine Grillzange und ein Spatel aus Edelstahl mit langen Griffen halten Abstand zum Feuer und Ihre Hände während des Grillens sicher fern. Ein Fleischthermometer ist unerlässlich für die richtige Kerntemperatur, da sich alleiniges Vertrauen auf die Zeit zu ungleichmäßig gegartem Fleisch führt. Dazu gehört eine Grillbürste, um die Roste zu reinigen, solange sie noch warm sind, und bei Holzkohlegrills Anzündwürfel oder ein Anzündkamin zum Anzünden des Feuers. Erweiterungen wie ein Pizzastein, eine Plancha-Platte, ein Drehspieß, Fleischhalter für ganze Hähnchen und Räucherholzchips erweitern den Bereich dessen, was auf dem Grill zubereitet werden kann.

Das Wartungsschema für eine lange Lebensdauer

Direkt nach jedem Gebrauch bürsten Sie die Roste, während sie noch warm sind, und leeren die Fettschublade. Einmal pro Woche, bei regelmäßiger Nutzung, räumen Sie das Innere des Deckels auf und überprüfen die Brenner (bei Gas) oder die Brennkammer (bei Holzkohle) auf Fettablagerungen. Monatlich folgt eine tiefere Reinigung mit einem speziellen BBQ-Reiniger anstelle von Haushaltsreinigern, um den reinen Geschmack zu erhalten, und bei Gas überprüfen Sie die Anschlüsse mit etwas Seifenwasser, um sie schön dicht zu halten.

Jährlich demontieren Sie die Brenner für eine gründliche Reinigung, ölen gusseiserne Roste ein, damit sie schön und rostfrei bleiben, und ersetzen die BBQ-Haube, wenn sie sichtbar verschlissen ist. Mit diesem Rhythmus bleibt ein Qualitäts-BBQ fünfzehn bis zwanzig Jahre in Topform.